15 itens populares do Whole Foods Hot Bar, classificados

Não há planos para o jantar? Bem, contanto que você more perto de um Whole Foods Market, você não precisa de nenhum. Teoricamente, você provavelmente poderia fazer uma refeição sólida todas as noites no caminho do trabalho para casa, se assim o desejasse. E quando as opções são tão boas, a probabilidade de cozinharmos esta noite diminui a cada gosto. O bar de comida quente oferece de tudo, incluindo macarrão com queijo cremoso e sonhador; um acompanhamento mais leve, como vegetais cozidos no vapor polvilhados com tempero za'atar; pratos principais veganos, como aquecimento e saboroso dal de espinafre; e um grande pedaço de carne coberto com molho barbecue. Adoramos um pouco de diversidade na nossa comida preparada.

O hot bar Whole Foods tem muitas vantagens em termos de aparência e conveniência, mas qual é o sabor real das opções de comida? Alguns eram simplesmente bons, alguns eram muito legais e alguns nos deixavam boquiabertos. Você merece saber o que é o quê, especialmente porque seu julgamento pode não estar no desempenho máximo se você estiver vagando com fome no final de um longo dia. Felizmente, nós os classificamos para você – e sabemos exatamente o que você deve comprar.

Podemos respeitar este prato Paleo Beef Skillet que nos chamou a atenção no hot bar Whole Foods. Pode ser difícil encontrar carne pronta para comer hoje em dia, e não é como se esperássemos cravar os dentes em um filé mignon completo durante uma corrida rápida até a loja para um jantar pré-preparado. Um bife seria, obviamente, paleo, mas um prato estilo frigideira com várias camadas não é necessariamente igualmente purista. E mesmo que raramente estejamos em busca de uma refeição especificamente paleo, achamos que é bom ter essa opção para quem participa.

Agora diz muito sobre o prato quando a nossa parte preferida é a guarnição. Aquelas fatias frescas, crocantes e cortantes de rabanete e manjericão saboroso e aromático tornavam o prato algo para se olhar e eram uma pausa bem-vinda e saborosa da própria carne. Infelizmente, descobrimos que as fatias de carne eram um pouco duras, moderadamente mastigáveis ​​e muito gordurosas. Gordura é sabor, mas essa quantidade de gordura disfarça esse sabor e distrai com sua textura infeliz. Mas ei, pelo menos gostamos daqueles rabanetes, e pelo menos as pessoas paleo vão gostar da consideração.

Legumes cozidos no vapor não são apenas para quem se preocupa com suas necessidades nutricionais. Na verdade, somos grandes defensores de todos os tipos de modos de cozinhar vegetais, já que a variedade é o tempero da vida. Mas por falar em especiarias, esta mistura de cenoura, brócolis e couve-flor vem coberta com a mistura de temperos menos conhecida, za'atar. Este tempero vem de várias regiões do Médio Oriente e por isso tem várias interpretações. Em geral, za'atar é saboroso, ligeiramente umami e ligeiramente doce; pode aparecer como cominho, orégano, coentro, sumagre, manjerona, sementes de gergelim e muito mais.

Você pode ver por que essa pode ser uma maneira muito legal e incomum de dar um toque novo a vegetais comuns cozidos no vapor, e nós concordamos. É por isso que desejamos que houvesse mais – muito mais. Não havia tempero suficiente para fornecer qualquer perfil de sabor. Além disso, como você pode ver na foto, os vegetais vieram em pedaços grandes, o que é um problema quando estão mal cozidos – a cenoura era bem difícil de cortar.

Você tem que comer espinafre, mas você tem que comer couve? Em alguns lares americanos, é um produto básico. Em outros, você ficará surpreso se mencionar o assunto. Comemos algumas couves bem picantes, especialmente em lanchonetes caseiras de soul food do sul. Um monte dessas verduras malvadas da Whole Foods não nos fez sentir exatamente o mesmo. Eram muito "meh", recatadamente sem sabor e com textura de espinafre cozido às pressas. Precisava de mais sal, no mínimo, e de preferência um pouco mais para melhorar.

Mas, no geral, existem maneiras piores de comer folhas verdes, e apenas uma pequena quantidade dessas couves resolverá o problema. Eles combinaram muito bem com o próximo Macarrão com Queijo, Ombro de Porco Defumado ou Frango de Churrasco, se você quiser um acompanhamento agradável para equilibrar o prato principal de espetar as costelas.