Descobriu-se que canudos de papel contêm “produtos químicos para sempre”

Um novo estudo sugere que canudos de papel “ecologicamente corretos” podem conter produtos químicos de longa duração com efeitos potencialmente tóxicos.

Realizado na Bélgica e publicado na revista 'Food Additives & Contaminants', o estudo encontrou uma variedade de substâncias poli e perfluoroalquílicas (PFAS) presentes na maioria dos canudos de papel e outras alternativas 'ecologicamente corretas' de vidro e bambu.

Os canudos de plástico foram proibidos no Reino Unido desde 2020 e, como resultado, muitos fornecedores mudaram para opções à base de plantas e papel.

Os pesquisadores testaram 39 marcas diferentes de canudos comprados em diversas lojas, restaurantes e fornecedores on-line belgas para 29 tipos diferentes de PFAS. Uma variedade de canudos de papel, vidro, bambu e aço inoxidável foram examinados.

Os PFAS foram detectados em 18 dos 20 canudos de papel testados, quatro em cada cinco canudos de bambu, três em quatro canudos de plástico e dois em cinco canudos de vidro. Nenhum PFAS foi encontrado em nenhum dos cinco canudos de aço testados.

Os resultados foram variáveis, encontrando diferentes PFAS em diferentes concentrações entre marcas. Quase todas as palhas à base de plantas continham PFAS, tendo o relatório observado que não estava claro quantos produtos tinham PFAS adicionado intencionalmente para impermeabilização e quantos foram simplesmente contaminados na sua origem, no solo ou pela água durante o tratamento ou reciclagem.

O PFAS mais comumente encontrado em canudos de papel foi o ácido perfluorooctanóico (PFOA), que foi proibido globalmente há quatro anos. O estudo também encontrou ácido trifluoroacético (TFA) em cinco dos oito canudos de papel e em um canudo de bambu, mas observa que, como o uso industrial do TFA é limitado, é provável que o TFA venha da decomposição de outros produtos químicos ou potencialmente de contaminação, uma vez que se descobriu que o TFA é lixiviado dos aterros.

O estudo também sugeriu que a presença de PFAS em canudos de vidro pode ter sido devida à contaminação de matérias-primas minerais de sílica.

O estudo concluiu que os canudos mais sustentáveis ​​pareciam ser aqueles feitos de aço inoxidável, que não continham PFAS, podiam ser lavados e reutilizados facilmente e também podiam ser reciclados. Qualquer outro tipo de canudo provavelmente conterá alguma quantidade de PFAS.

Respondendo ao estudo, o Gerente de Políticas da City to Sea, Steve Hynd, disse: “Este estudo dá outra razão pela qual estamos certos em nos afastar dos canudos descartáveis. Também questiona se simplesmente trocar um material descartável por outro é o melhor curso de ação.

“Nossa sugestão aos consumidores é não usar nenhum canudo ou usar canudos reutilizáveis ​​de aço inoxidável que este estudo mostrou não conter os mesmos produtos químicos que os canudos de papel ou plástico.

“Para as empresas, recomendamos fortemente a remoção dos canudos dos bares e bancadas e a distribuição dos canudos somente quando os clientes solicitarem. Cada papel, bambu ou outro canudo descartável distribuído pode não durar no ambiente natural como um canudo de plástico, mas ainda assim terá uma pegada ambiental evitável.

“Para restaurantes e bares onde as pessoas se sentam para saborear suas bebidas, os clientes que desejam um canudo devem ter uma opção reutilizável de aço inoxidável. É hora de os reutilizáveis ​​se tornarem a nova norma.”

PFAS são uma família de substâncias químicas usadas para fabricar revestimentos de fluoropolímero e produtos que resistem ao calor, óleo, graxa e água. Eles têm sido usados ​​em aplicações tão diversas como panelas antiaderentes, roupas, embalagens de alimentos, adesivos, isolamento de fios e espuma de combate a incêndio desde o início da década de 1950.

Os PFAS decompõem-se lentamente – se é que o fazem – em condições naturais, o que lhes valeu o título de “produtos químicos eternos”. Eles são móveis e foram encontrados no solo, na água, nos alimentos e no sangue humano. Os produtos químicos têm tendência a bioacumular-se, acumulando-se em grandes concentrações no topo das cadeias alimentares. Não se sabe muito sobre o efeito de muitos PFAS na saúde humana, mas descobriu-se que alguns, como o PFOA e o ácido perfluorooctanossulfônico (PFOS), são tóxicos em grandes doses. Ambos foram banidos em 2009 e 2019, respectivamente.